Il peut être un rouge très lumineux, pastèque, bien que la couleur peut varier en intensité et en teinte. Les incomparables nuances de couleurs, avec en partie des veines de pourpre et de brun-or, rendent cette essence d'une intensive coloration rouge-feu, également appelé » Chakte Kok.
La couleur vibrante s’estompe à un rouge foncé en plein soleil. On le trouve au sud du Mexique au sud du Brésil et au Paraguay. Odeur très agréable quand on le scie ou au ponçage.
Robuste, léger, pratique, il s'ouvre d'une main. Il est idéal comme couteau de tous les jours. Le couteau piémontais, est le plus ancien couteau pliant de l'histoire.On a retrouvé les premiers spécimens dans des fouilles de camps Romains à partir du1 er siècle.
Son principe est très simple. Une lame avec une excroissance à l'arrière ( la lentille ), un axe et un manche. La friction n’est plus seule à assurer le maintien de la lame. La main vient naturellement appuyer sur la lentille pour bloquer la lame. Lame-Composition chimique : 15N20 acier au carbone: C:0.75 Si:0.30 Mn:0.40 Ni:2.00.Un guide d'entretien est livré avec le couteau Piémontais. Pratique et utile.