Son dessin chargé dans des variétés de coloris brun-rougeâtre intense est un véritable tape-à-l’œil. Cette essence endémique de la méditerranée occidentale possède la faculté d'emettre vigoureusement des rejets de souches jusqu'à l'age de 250 ans.
Une odeur agréable, un peu citronné, forte et persistante quand on le coupe ou au ponçage. Le terme exact pour la nommée est Ronce mais elle est plus couramment appelée Loupe.
Robuste, léger, pratique, il s'ouvre d'une main. Il est idéal comme couteau de tous les jours. Le couteau piémontais, est le plus ancien couteau pliant de l'histoire.On a retrouvé les premiers spécimens dans des fouilles de camps Romains à partir du1 er siècle.
Son principe est très simple. Une lame avec une excroissance à l'arrière ( la lentille ), un axe et un manche. La friction n’est plus seule à assurer le maintien de la lame. La main vient naturellement appuyer sur la lentille pour bloquer la lame. Lame-Composition chimique : 15N20 acier au carbone: C:0.75 Si:0.30 Mn:0.40 Ni:2.00.Un guide d'entretien est livré avec le couteau Piémontais. Pratique et utile.