Planche à découper en bois frêne
Planche à découper en bois frêne Vaisselle en bois écologique Frêne

Frêne

€ 30.00

Planche à découper

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Bonjour.

Voici la présentation de la planche à découper : 

Frêne olivier - Bois noble - France.


Longueur : 34 cm -  Largeur : 19 cm - 
Epaisseur : 2,5 cm

Finition huilée : Huile de colza biologique.

Le frêne:

Il se finit bien mais prend mal la teinte. De plus, il est dur à travailler en bois de bout et peut facilement, de ce fait, faire du " flache " lors du creusage d'un bol ou d'une coupe.

Par contre, c'est le bois idéal pour faire des verres à pied longs et fins.
sciage assez difficile ( encrasse les lames ). Bois blanc jaune nacré.

Fil droit parfois ondulé. Grain assez grossier. Structure très hétérogène. Fine maillure sur quartier.

Chez les vieux arbres, on rencontre le « coeur noir » ( Frêne olivier). Aubier non distinct.

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Description

Planche: l x L x e34 x 19 x 2,5 cm

Des planches massives pour la découpe de légumes, de viandes, de poissons, préparation d'un repas. C'est un réel plaisir de cuisiner sur une planche en bois. Elles sont robustes pour couper, hacher, trancher en usage quotidien. 

De plus, la sonorité métal contre bois est agréable. La lame du couteau glisse, ne se désaffûte pas. Elle est décorative et elle embellit votre cuisine. Une fidèle alliée de tous les jours pour toutes vos préparations culinaires. 

Pour les planches en bois massif :

Les dimensions des planches sont adaptées pour éviter tous gondolements ou gauchissage du bois. Je vous invite à regarder la rubrique entretien pour des conseils utiles, conserver et apprécier votre planche encore plus longtemps.

Pour les planches bicolores :

J’utilise la colle à bois Titebond Ultimate 3. Elle est non toxique, exemptée de solvant. Elle résiste à la chaleur et à la moisissure. Il s'agit de la colle à bois résistante à l'eau la plus sûre. Elle offre une adhérence initiale forte. 

Elle est approuvée par la FDA pour le contact indirect avec les aliments. 

Pour vous offrir un produit avec une qualité optimale, les cotés des planches sont consolidés par 3 tourillons. Vous pouvez couper, trancher, hacher en toute tranquillité, il n'y aura aucune déformation, décollement ou gondolement.

Les planches ont une finition huilée : Huile de colza biologique. Un guide d'entretien est livré avec votre planche à découper. Pratique et utile pour l'entretenir et la préserver. 

 L'entretien de la planche c'est ici.

Pas de musique de fond. Le son de la lame sur la planche est un avant goût du plaisir à travailler sur une planche en bois. 

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