Planche à découper en bois noble
Planche à découper en bois noble Pommier-Frêne Vaisselle en bois artisanale Finition écologique

Pommier

€ 45.00

La planche à découper en bois noble

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Bonjour.

Voici la présentation de la planche à découper : 

Pommier - Frêne olivier - Bois noble - France.

Longueur : 29 cm -  Largeur : 24,5 cm

Epaisseur : 2,5 cm

Finition huilée : Huile de colza biologique.

Le frêne olivier :

Se travaille bien. Se ponce facilement. Il dégage une odeur agréable.

Un peu compliqué quand le bois est nerveux ou torturé.

Le frêne olivier  n’est pas une essence de bois spécifique. Il se retrouve chez de vieux frênes ou des jeunes arbres qui ont poussés dans un sol particulier.

Le cœur de l’arbre présente une alternance de veines blanches et brunes qui rappellent l’olivier, les cernes externes de l’arbre conservent l’aspect classique du frêne.

Un bois magnifique avec un veinage inoubliable.

Les planches sont livrées avec un guide d'entretien.

Le pommier :

Est un bois a découvrir. Rouge foncé avec des stries plus foncé. Façonnage facile.Se ponce bien. Une odeur agréable se dégage quand on le travaille. Le fruitier le plus cultivé au monde.

Paradoxalement, son fruit chargé de symboles dès l’origine, est le fruit défendu... ! C’est vers la fin du tertiaire, début du quaternaire, il y a environ 1,6 millions d’années, qu’apparait le pommier sauvage.

Des empreintes de feuilles de pommier sauvage ont été découvertes dans des roches quaternaires, non loin de Marseille.

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Description

Planche: l x L x e29 x 24 x 2,5 cm

Des planches massives pour la découpe de légumes, de viandes, de poissons, préparation d'un repas. C'est un réel plaisir de cuisiner sur une planche en bois. Elles sont robustes pour couper, hacher, trancher en usage quotidien. 

De plus, la sonorité métal contre bois est agréable. La lame du couteau glisse, ne se désaffûte pas. Elle est décorative et elle embellit votre cuisine. Une fidèle alliée de tous les jours pour toutes vos préparations culinaires. 

Pour les planches en bois massif :

Les dimensions des planches sont adaptées pour éviter tous gondolements ou gauchissage du bois. Je vous invite à regarder la rubrique entretien pour des conseils utiles, conserver et apprécier votre planche encore plus longtemps.

Pour les planches bicolores :

J’utilise la colle à bois Titebond Ultimate 3. Elle est non toxique, exemptée de solvant. Elle résiste à la chaleur et à la moisissure. Il s'agit de la colle à bois résistante à l'eau la plus sûre. Elle offre une adhérence initiale forte. 

Elle est approuvée par la FDA pour le contact indirect avec les aliments. 

Pour vous offrir un produit avec une qualité optimale, les cotés des planches sont consolidés par 3 tourillons. Vous pouvez couper, trancher, hacher en toute tranquillité, il n'y aura aucune déformation, décollement ou gondolement.

Les planches ont une finition huilée : Huile de colza biologique. Un guide d'entretien est livré avec votre planche à découper. Pratique et utile pour l'entretenir et la préserver. 

 L'entretien de la planche c'est ici.

Pas de musique de fond. Le son de la lame sur la planche est un avant goût du plaisir à travailler sur une planche en bois. 

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