olivier

Des planches en bois pour la découpe de légumes, viandes, poissons, charcuterie, pour la préparation d'un repas.  Elles sont robustes pour couper, hacher, trancher en usage quotidien. 

Elle est plus hygiénique que le plastique ou le bambou. Le bois a des propriétés anti-bactériennes.  Le bois renferme du tanin qui aide à tuer une grande partie des bactéries. Un plaisir singulier de cuisiner sur une planche en bois :

La sonorité métal contre bois est agréable. La lame du couteau glisse, ne se désaffûte pas. Elle est décorative et elle embellit votre cuisine. Une fidèle alliée de tous les jours pour toutes vos préparations culinaires.

La photo n’est pas contractuelle. Je porte la plus grande attention au choix de mes essences de bois. Vous apprécierez la veine de votre planche à découper. Un guide d'entretien est livré. Pratique et utile pour la protéger et la nourrir.

L'entretien de la planche à découper c'est ici