Chêne
planche à découper en chêne
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Description de la planche à découper
Chêne - Bois noble - France.
Longueur : 37 cm - largeur : 17 cm - épaisseur : 1.5 cm
Finition huilée : Huile de colza biologique.
Il 'est aujourd'hui une essence prisée pour sa beauté, su dureté et sa durabilté, Le Chêne est aussi incontournable pour la fabrication des tonneaux dans lesquels les meilleurs vins et alcools sont vieillis, contribuant à leur saveur.
Le chêne en particulier est une espèce très variée qui domine les autres par sa longévité.
Le chêne est un bois dense, mi-dur et mi-lourd ayant une bonne stabilité (travaille peu). C’est un bois régulier, ayant des fibres courtes lui permettant une bonne résistance en compression.
Description
| Planche: l x L x e | 37 x 17 x 1.6 cm |
Des planches en bois pour la découpe de légumes, viandes, poissons, charcuterie, pour la préparation d'un repas. Elles sont robustes pour couper, hacher, trancher en usage quotidien.
Elle est plus hygiénique que le plastique ou le bambou. Le bois a des propriétés anti-bactériennes. Le bois renferme du tanin qui aide à tuer une grande partie des bactéries. Un plaisir singulier de cuisiner sur une planche en bois :
La sonorité métal contre bois est agréable. La lame du couteau glisse, ne se désaffûte pas. Elle est décorative et elle embellit votre cuisine. Une fidèle alliée de tous les jours pour toutes vos préparations culinaires.
La photo n’est pas contractuelle. Je porte la plus grande attention au choix de mes essences de bois. Vous apprécierez la veine de votre planche à découper. Un guide d'entretien est livré. Pratique et utile pour la protéger et la nourrir.
L'entretien de la planche à découper c'est ici
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