merisier
planche à découper en merisier
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Présentation de la planche à découper
Merisier - Bois noble - France
l x L x e : 28 x 18 x 1,8 cm
Finition - Huile de colza biologique
Le merisier :
Egalement connu sous le nom de cerisier sauvage. C’est un bois à croissance lente.
Pour ces raisons, il a une faible disponibilité. Son aubier est rose pâle et son duramen varie du jaune miel à brun rosâtre.
Son fil est droit, peu ondulé et son grain est fin.
C’est un bois solide et dense. Le merisier offre de bonnes propriétés mécaniques (résistance à la compression, traction ou flexion).
Il est considéré comme une essence précieuse. Il a une belle teinte rosée.
Il se travaille facilement, son bois est homogène.
Une odeur agréable quand on le travaille et le ponce. Une essence que j’apprécie énormément.
Un guide d'entretien est livré avec votre planche.
Description
| Planche: l x L x e | 28 x 18 x 1,8 cm |
Des planches en bois pour la découpe de légumes, viandes, poissons, charcuterie, pour la préparation d'un repas. Elles sont robustes pour couper, hacher, trancher en usage quotidien.
Elle est plus hygiénique que le plastique ou le bambou. Le bois a des propriétés anti-bactériennes. Le bois renferme du tanin qui aide à tuer une grande partie des bactéries. Un plaisir singulier de cuisiner sur une planche en bois :
La sonorité métal contre bois est agréable. La lame du couteau glisse, ne se désaffûte pas. Elle est décorative et elle embellit votre cuisine. Une fidèle alliée de tous les jours pour toutes vos préparations culinaires.
La photo n’est pas contractuelle. Je porte la plus grande attention au choix de mes essences de bois. Vous apprécierez la veine de votre planche à découper. Un guide d'entretien est livré. Pratique et utile pour la protéger et la nourrir.
L'entretien de la planche à découper c'est ici
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